Terraza de los Andes

Syrah y cordero

Es uno de los mejores syrah, un vino reserva complejo del 2004 y aterciopelado que recubre muy bien la boca y que al ser tan alto en taninos es tan fuerte como el sabor del cordero al romero de este plato. La carne de cordero es almizclada, tiene condimentos muy fuertes y por eso requiere de un vino con cuerpo que adormile un poco las papilas gustativas.

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